Alt annet enn vanlig - Opplev Rotterdam

Bærekraft

Rotterdam elsker bærekraftige initiativ. Byen gjorde det nedlagte svømmebassenget Tropicana om til et ynglested for sirkulære virksomheter. I den medfølgende restauranten Aloha kan du bokstavelig talt smake den bærekraftige atmosfæren. De bruker for eksempel kaffegrut til å dyrke østerssopp. Du vil aldri miste følelsen av det gamle svømmebassenget når du besøker Tropicana. For å komme deg på do må gå gjennom en gammel vannsklie.

Designer Susan Bijls butikk, Mauritsweg, finner du også her. Hun lager Rotterdambaserte, fargerike, slitesterke, vannavstøtende, miljøvennlige handleposer. De er flotte som gaver, både til andre og deg selv. Den unike konseptbutikken COLLECTIV ligger også rett rundt hjørnet.

Hvis du vil ha en ultimat grønn opplevelse i Rotterdam burde du stikke innom STEK, et nydelig hagesenter midt i byen.


Transport og arkitektur

Det er enkelt å oppleve Rotterdam via kollektivtransport, sykkel eller til fots. Du kan for eksempel gå over Erasmus-brua til Katendrect. Før i tiden var det et røft sjømannskvartal, men i dag er det forvandlet til en trendy destinasjon full av restauranter og kaféer. Her finner du blant annet Fenix Food Factory: et gammelt varehus hvor du kan kjøpe håndverksprodukter. Når været er fint kan du drikke øl fra Kaapse Brouwers terrasse.


Ikke langt fra Katendrect finner du det ikoniske Hotel New York. The tidligere kontoret til Holland America Line har nå blitt både hotell og restaurant.


Vil du se mer fantastisk arkitektur kan du dra til Kubuswoningen. For 3 euro kan du ta en titt på innsiden.


Mat

Det beste stedet for piknik er Hofbogen-parken. Via Luchtsingel eller Heer Bokelweg kan du klatre opp til taket på Station Hofplein hvor parken er nå. Legg deg ned på gresset eller sitt på en av femti kunstige sauer og nyt utsikten!


Matreddertips fra Rotterdam

  • Dudok Patisserie: En forundringspose for folk som elsker søtsaker! I tillegg til deres berømte eplepai selger de også mange andre lekre kaker.
  • Daily Rotterdam: Du finner denne butikken ved Kop can Zuid. Gå en ettermiddagstur over Erasmus-brua og få en forundringspose fylt med, for eksempel, sandwicher, kaker og overskuddsmat fra dagens lunsj.
  • The Koffiesalon - Beursplein: Her serveres det, i tillegg til kaffe, croissanter, sandwicher og tradisjonelle kaker.
  • Koekela: Når du kommer inn i dette «American style»-bakeriet tar sulten over. Her lukter det ferske kaker på lang vei!
  • Florentina Chocolates: I forundringsposer fra denne butikken finner du hjemmelagde kaker, brownies, kjeks og noen ganger sjokolade. Sjokoladen kommer direkte fra bøndene og er derfor kortreist.
  • Spirit Restaurant: Dette er en 100 % økologisk, vegetarrestaurant. Her tilbyr de en rekke godsaker!

Nicole van Brummelen